Lilly

Tänkte slänga upp detta receptet innan jag skriver ett nytt inlägg.

När jag säger recept så innebär det nästan alltid bakning förresten. Jag gillar inte att laga mat, jag gör det för att jag måste, och även om det ofta smakar bra så är det sjukt tråkigt. Däremot testa att baka nått nytt..
Detta receptet skriver jag ner från minnet nu så jag hoppas det blir något sånär rätt.

Knäckig äppelpaj med maräng
Pajdegen;
100 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Smält smöret, låt svalna. Blanda de torra ingredienserna och häll därefter i smöret. Blanda ihop till en deg och låt den vila.

Skala och kärna ur 4-5 äpplen som skärs i skivor.

Tryck ut pajskalet i formen och lägg i äpplena som täcks av;
1 msk
1 tsk kanel
1 msk potatismjöl  (men det där struntade jag i, och hällde på tills jag var nöjd.

Sätt in i mitten utav ugnen på +200 grader i 25 minuter.

Maräng;
Blanda 3 äggvitor. När det är färdigt ska man kunna hålla skålen upp och ner, hehe. Blanda i 1 dl socker.

Ta ut pajen från ugnen, bre ut marängsmeten och sätt in i ugnen igen tills den fått färg, ca 10 minuter.