Lilly

God kväll på er!
Ska för en gångs skull försöka lägga mig lite tidigt, jag säger varenda kväll att jag ska lägga mig tidigt och helt plötsligt har klockan blivit 2 och säkert 3 med innan jag väl somnat.
Solen har varit framme i flera dagar nu, hur härligt som helst. Blir lite lättare att ta sig någonstans när det inte är is överallt.
På tal om det så drog hunden omkull mig rejält ikväll när vi var ute och gick. Tydligen var det betydligt halare än vad jag trodde och sedan slet hon till.. får se om det blir några eleganta blåmärken tills imorgon ;)

Jag lovade att lägga upp receptet på mozartkulor med va? Fast egentligen är det ju inte värt att kallas recept, det är några få ingredienser och man blandar i stort sett bara, men hursomhelst:

Mozartkulor
*100 gram blockchoklad
*100 gram mandelmassa
*100 gram nougat
*hackad sötmandel-valfritt
Finns massa versioner på vad man kan ha i, men såhär gör jag.
Jag köpte förpackningar med 200 gram av varje och gjorde i flera omgångar, men totalt tror jag det blev ca 30 stycken stora.

Rulla nougaten. (riktigt kladdigt!) underlättar om allt har varit framme i rumstemperatur ett tag.
Skär sedan ut bitar av mandelmassan och "platta till" den och ha den utanför nougaten (betydligt lättare än vad man kan tro)

Smält sedan choklad långsamt, antingen i vattenbad, mikro eller i mitt fall så har jag nån särskild elektrisk fonduehistoria som är perfekt.
Smält chokladen och hiva i några kulor i taget, fiska upp dem med en matsked eller liknande. Jag la dem sedan på ett galler för jag tycker det är så fult om det blir som en krans längst ned där all choklad torkar.
Så hacka lite sötmandel och strö över, låt dem torka lite, och fortsätt så hela blir täckt.
In i kylen och bjud glada grannar!


Anledningen att jag velat göra dem så länge är att jag alltid brukade köpa sånna på konditoriet för ungefär 10 kr styck. Här betalade jag cirka 55 kronor för alla ingredienser som räckte till 15 stycken första omgången :)


Det får räcka med uppdatering av denna dagen, jag ska ju som sagt gå och lägga mig tidigt!
Jag lär säkert skicka in en uppdatering med twitter sedan när jag väl kommer i säng, om x antal timmar. ;)
(dubbelmoralens drottning slår till igen, jag har twitter sedan nån månad tillbaka, någon som vill följa så tjoa till!)