Blåbärscheesecake
Bakade en blåbärscheesecake innan som blev såå fin, så tänkte dela med mig av receptet.
Jag fick en springform häromdagen och vad passar bättre att inviga den med än en blåbärscheesecake?
Jag hittade egentligen flera recept på blåbärscheesecake, men ingen jag föll för med en gång, så det blev en kombo av tre stycken olika. Så jag skriver ner det medans jag fortfarande har det i färskt minne!
Blåbärscheesecake
Botten
12 stycken digestivekex
75 g smör
Fyllningen
3 ägg
1,5 dl socker
0.5 dl maizena
5 dl kvarg
2 dl creme fraiche
100 g vit choklad
1 dl blåbärssylt
Jag fick en springform häromdagen och vad passar bättre att inviga den med än en blåbärscheesecake?
Jag hittade egentligen flera recept på blåbärscheesecake, men ingen jag föll för med en gång, så det blev en kombo av tre stycken olika. Så jag skriver ner det medans jag fortfarande har det i färskt minne!
Blåbärscheesecake
Botten
12 stycken digestivekex
75 g smör
Fyllningen
3 ägg
1,5 dl socker
0.5 dl maizena
5 dl kvarg
2 dl creme fraiche
100 g vit choklad
1 dl blåbärssylt
Sätt ugnen på +200 C
Krossa kexen och blanda dem med smält smör. Tryck ut blandningen i botten på en springform (ta gärna en matsked till hjälp)
Förgrädda bottnen i nedre delen av ugnen i 5 minuter.
Sänk värmen till ca +180 C
Vispa sockret tillsammans med äggen, knäck i ett i taget.
Blanda i maizena och osten, vispa.
Smält choklad (försiktigt, vit choklad bränner lätt) och blanda i.
Häll över i formen. Ta till slut och klicka i blåbärssylten och rör runt försiktigt.
Grädde i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Ta ut, låt svalna. Ta en kniv vid sidorna så att springformen kommer lossna. Supergod!
Krossa kexen och blanda dem med smält smör. Tryck ut blandningen i botten på en springform (ta gärna en matsked till hjälp)
Förgrädda bottnen i nedre delen av ugnen i 5 minuter.
Sänk värmen till ca +180 C
Vispa sockret tillsammans med äggen, knäck i ett i taget.
Blanda i maizena och osten, vispa.
Smält choklad (försiktigt, vit choklad bränner lätt) och blanda i.
Häll över i formen. Ta till slut och klicka i blåbärssylten och rör runt försiktigt.
Grädde i mitten av ugnen ca 40 minuter.
Ta ut, låt svalna. Ta en kniv vid sidorna så att springformen kommer lossna. Supergod!
Kommentarer
Postat av: Madeleine Jonsson
det där lät grymt gott
Postat av: Madeleine
Åhh va gott det lät. Har aldrig testat att göra cheesecake i ugn men alla säger att det är såå gott!
Postat av: Moa
Åh vad det såg gott ut! Var den lika god som den ser ut?
sv. Ah ok, vill själv läsa till ssk med inriktning på hjärtbarn, måste dock läsa två ämnen innan jag kan gå på själva utbildningen =/
Postat av: Caroline Nilsson
Ååååh nam nam nam...dina recept är ju livsfarliga, för man vill ju slänga sig in i köket och prova direkt. :)
Sv: Ja, det är verkligen en frihet med bil! Har ju inte så långt till jobbet, men så fort man ska lite längre är det härligt. :)
Filmen var bra, ganska förutsägbar, men ganska "mysig". :) Funderar du på att se den, så gör det! :)
Postat av: Sarah
Kul me recept :)
Postat av: Klara
Ååå herre gud! ser helt galet gott ut!
