Morotsmuffins
Häromdagen fick jag för mig att göra morotsmuffins, aldrig gjort det tidigare, men det var tydligen lättare än vad jag trodde.
I princip tar du bara ditt favoritrecept på morotskaka fast du gör dem i muffinsformar istället. Sedan mindre tid i ugnen, 10-12 minuter funkade för mig.
Jag tog dock inte mitt recept på morotskaka (som finns i kategorin recept ) och HÄR!
Det receptet innehåller mandel och jag ville göra en annan version. Hittade följande recept istället:
Morotsmuffins ca 20-25 st
4 ägg
4 dl strösocker
200 gram margarin eller smör
6 dl finrivna morötter
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
1 tsk mald kardemumma
Förbered morötterna, skala och riv dem
Smält margarinet och ställ åt sidan att svalna.
Vispa ägg och socker riktigt vitt och poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål. Vänd ner i äggvispet.
Blanda ner det smälta margarinet och morötterna. Blanda smeten ordentligt.
Fördela smeten i muffinsformar (upp till 2/3 av formen). I en normalstor ugn behövs det här receptet gräddas i två omgångar för att få ordentligt utrymme för fina runda muffins.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter. Låt svalna.
Nu ville jag inte ha så många, blir lite väl kämpigt för två personer, och detta recept är ju jättelätt att halvera, så det gjorde jag och fick ut 16 stycken supergoda morotsmuffins.
Vill man så kan man ha glasyr till (philadelphia, florsocker, någon tesked lime eller citron, blanda till en bra konsistens och god smak) och sedan garnera med rivna morötter/lime/citron/eller sätta i en limeklyfta (mitt favoritalternativ). De funkar väldigt bra utan med, perfekt också eftersom man ofta har dessa sakerna hemma
I princip tar du bara ditt favoritrecept på morotskaka fast du gör dem i muffinsformar istället. Sedan mindre tid i ugnen, 10-12 minuter funkade för mig.
Jag tog dock inte mitt recept på morotskaka (som finns i kategorin recept ) och HÄR!
Det receptet innehåller mandel och jag ville göra en annan version. Hittade följande recept istället:
Morotsmuffins ca 20-25 st
4 ägg
4 dl strösocker
200 gram margarin eller smör
6 dl finrivna morötter
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk mald kanel
1 tsk mald kardemumma
Förbered morötterna, skala och riv dem
Smält margarinet och ställ åt sidan att svalna.
Vispa ägg och socker riktigt vitt och poröst.
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål. Vänd ner i äggvispet.
Blanda ner det smälta margarinet och morötterna. Blanda smeten ordentligt.
Fördela smeten i muffinsformar (upp till 2/3 av formen). I en normalstor ugn behövs det här receptet gräddas i två omgångar för att få ordentligt utrymme för fina runda muffins.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 10-12 minuter. Låt svalna.
Nu ville jag inte ha så många, blir lite väl kämpigt för två personer, och detta recept är ju jättelätt att halvera, så det gjorde jag och fick ut 16 stycken supergoda morotsmuffins.
Vill man så kan man ha glasyr till (philadelphia, florsocker, någon tesked lime eller citron, blanda till en bra konsistens och god smak) och sedan garnera med rivna morötter/lime/citron/eller sätta i en limeklyfta (mitt favoritalternativ). De funkar väldigt bra utan med, perfekt också eftersom man ofta har dessa sakerna hemma
Kommentarer
